Кастрюли — это основное кухонное оборудование, без которого сложно представить себе ежедневное приготовление еды. Их выбор на рынке огромен — они отличаются не только внешним видом и размерами, но и материалом, из которого они изготовлены, и назначением. Итак, давайте узнаем больше о том, что следует учитывать при их выборе, чтобы вы наконец смогли выбрать лучшие. Нужно отметить, что если вас интересует посуда для дома, то рекомендуем посетить сайт — https://tescoma-ukraine.com.ua/.
Кастрюли и плита. Как выбрать?
Среди доступных в настоящее время плит можно выделить три основных типа — газовые, электрические и индукционные. Также существуют газоэлектрические модели, то есть с двумя типами горелок. В первых двух случаях подобрать кастрюли не составит труда, ведь к ним подходят все виды кухонных принадлежностей. Однако, если вы являетесь владельцем индукционной плиты, вы должны помнить, что на ней можно использовать только несколько типов кастрюль. К ним относятся модели из таких материалов:
- эмалированный чугун;
- сталь;
- железо;
- неэмалированный чугун;
- Нержавеющая сталь 18/10 (18% хром, 10% никель, 72% сталь);
- алюминий с маркировкой, которую можно использовать на индукционной плите.
Материал — что выбрать?
Кастрюли изготавливаются из различных материалов. От них во многом зависят их важнейшие свойства и долговечность. Встречайте самые популярные материалы:
- сталь — стальные кастрюли прочны и долговечны, устойчивы к царапинам. Они не впитывают запахи, а также за ними легко ухаживать. Большинство этих моделей изготовлено из нержавеющей стали;
- алюминий — алюминиевые горшки однозначно более дешевый вариант. Они быстро нагреваются, но также быстро теряют тепло. Они очень тонкие. Одним из их преимуществ является то, что они обычно доступны в широком диапазоне цветов и узоров. Однако следует знать, что в алюминиевых кастрюлях нельзя готовить кислую пищу (иначе будет выделяться токсичный алюминий);
- эмалированные кастрюли- относительно дешевые аксессуары, но их покрытие легко поцарапать и легко повредить. При царапинах иногда выделяются вредные химические вещества, которые затем могут попасть в пищу. По сравнению с другими материалами в них также легче сжигать пищу;
- Тефлоновые горшки безопасны для здоровья и устойчивы к царапинам. Они отличаются необычайной прочностью и устойчивостью к высоким температурам. Сжечь в них пищу непросто. Однако при их использовании не забудьте использовать деревянные или силиконовые аксессуары, чтобы не поцарапать тефлоновое покрытие.
